5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

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About us

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5th cafe Udagawa(フィフス カフェ ウダガワ)は、2013年7月19日、東京・渋谷の宇田川町にてオープンしました。

こだわりと情熱の造り手から届く旬の食材とスパイス、日本ワインと日本酒が楽しめるダイニングバーです。

 

信頼できる造り手の想いやストーリーを届けるアンカーでありたい。

5th cafe Udagawaでは、久松農園さん(茨城県土浦市)より直接届く、無農薬・有機栽培で培われた旬の野菜を新鮮なままに、素材を活かした調理法で美味しく召し上がっていただけます。

加えて、宮城県石巻の「荏胡麻豚」や福岡県糸島の「つまんでご卵」、函館の「蝦夷鹿」、沖縄・伊是名島の「もずく」といった食材の多くは造り手より直接届きます。また、糸島「またいちの塩」をはじめとして、ミツル醤油さんの「生成り」と「塩麹」、飯尾醸造さんの「富士酢」など調味料の多くも産直で仕入れています。

5th cafe Udagawaの料理は、素材の魅力を引き出す「素材料理」。

わたしたちは信頼する造り手との交流から、その想いやストーリーをお皿に盛り込み、お客様に届けるアンカーでありたいと願っています。

 

日本ワインと日本酒の種類が充実。ここでしか飲めないお酒も。コーヒーはオリジナルブレンド。

ビールは、繊細な苦みと風味のサッポロ・琥珀ヱビスを樽生でご提供。メインに日本酒と日本ワインをラインナップしています。

日本酒は、スパイスを使ったメニューを引き立てる無濾過生原酒を中心に、季節感やバラエティに富んだ個性を持ったタイプをチョイス。東北を中心に、日本各地より希少な銘柄も取り揃えています。

ワインは、生産はもちろん原料も日本産のワインを取り扱います。ここ最近注目を集める日本ワインを、5th cafe Udagawaはオープン以来メニューに取り入れてきました。日本ワインの魅力は繊細さと複雑さ、そして個性の豊かさ。当然日本の食材との相性にも優れています。これまで試した数百種類の日本ワインから厳選したもののみをお届けします。

ノンアルコールドリンクも、久松農園さんの野菜ジュースをはじめ、糸島産シナモンを100%使ったシナモンティー、そして糸島のロースター、Petani coffeeさんからは5th cafe Udagawaのオリジナルブレンドを届けてもらっています。

 

ひとり使いから貸切まで。あなたらしい時間を5th cafe Udagawaで。

都会の喧騒を抜けると、ここには大人の隠れ家のような、落ち着いた空間とぬくもりがあります。

5th cafe Udagawa は、今を生きるすべての人へ、多様なライフスタイルに合わせてお使いいただけます。大切な方とのゆったりとしたひとときや、友人で集まってのプライベート・パーティー、ビジネスでのお打ち合わせ。カウンターでひとりグラスを傾けるも良し、旬を感じるお食事を楽しむも良し。イベントでは貸切でのパーティー利用も可能です。

お客様の笑顔と会話に寄り添うように、美味しいお料理と豊かな時間を。それが5th cafe Udagawa の願いです。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。