5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

Archives: 8月 2014

「バーミキュラ」とのコラボメニュー、スタートします。

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メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を販売する愛知ドビー株式会社は、名古屋の老舗カレーメーカー株式会社オリエンタルとのコラボレーションにより、バーミキュラを代表する料理「無水カレー」に最適なオリジナルカレールウ「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を開発、販売致します。

それに伴いまして、5th cafe Udagawaでは本日21日から、期間限定で「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を使用したバーミキュラの無水カレーを提供いたします。

久松農園の野菜と蝦夷鹿を使っています。

久松農園の野菜と蝦夷鹿を使ったバーミキュラカレー(1580円)

「VERMICULAR CURRY ROUX SET」は、素材本来のおいしさを引き出すバーミキュラの料理に合うように、無添加にこだわって作りました。また、小麦粉の代わりに、愛知県産の米粉を使用しています。

5th cafeでは、このルーを使い、久松農園さんのトマトをたっぷりと使用し、無水調理にて野菜の旨味を引き出しました。蝦夷鹿の野性味とともに、「5th cafeらしさ」が出た一皿になりました。

今回はお客さまのテーブルまで、「バーミキュラ」の鍋ごとお届けいたします。

期間は2週間の予定です。この機会に是非ご賞味下さい。

愛知ドビー株式会社

夏季休業のお知らせ

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5th cafeは、16〜18日でお休みをいただきます。

ご予約はお電話 03-6455-1939、

各種ネット予約にて承っておりますので、ご活用下さいませ。

cena(http://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/restaurant_detail/top?rcd=13158245

一休.com(http://restaurant.ikyu.com/103617/

Opentable(http://www.opentable.jp/rest_profile_reviews.aspx?rid=18014

ホットペッパー(http://www.hotpepper.jp/strJ001041136/yoyaku/

 

また、19日(火)は貸切のご予約を頂戴しておりますので、

通常営業は20日(水)からとなります。

何卒よろしくお願いいたします。

5th cafeの使い方〜お一人様編〜

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ひとりでふらり、ゆっくりご飯。落ち着いた空間で、美味しい料理とそれに合わせたワイン。

こういうオトナな感じ、憧れますね。ワタシはかなり人見知りで臆病者でして、30歳を越えてもなかなかひとりでお店に入るというのが苦手です。

 

ですので、5th cafeは、そんなワタシのような方でも気軽に立ち寄れてゆっくりできる、そんなお店を目指しています。

お一人様でしたら、キッチン前のカウンターがおすすめ!

意外にゆったり、キッチン前のカウンター

意外にゆったり、キッチン前のカウンター

スタッフは基本皆親切です(だと思います)。

ドリンクは、料理に合わせた提案は勿論、スタッフがこっそり隠している取っておきの一本なんかもこっそり(あくまでもこっそり)出してきたり、なんてこともあります。

お料理は、名物料理の「HATAKE 〜久松農園の夏野菜」をはじめ、可能な限りハーフポーションでのご提供もできます。

HATAKEのハーフポーション

HATAKEのハーフポーション

野菜の種類は減らさずですので、意外にお得かも、、、

お好みや気分に合わせて、メニューをアレンジすることなどもできますので、是非お申し付け下さい。

ちなみに、5th cafeのお客様の平均滞在時間は3時間半…

渋谷の喧騒の奥に、気がつけば時間を忘れられるゆったりとした空間があります。

一日の疲れを癒やすのも良し、明日への活力をチャージするも良し。

5th cafeはお一人様大歓迎ですよ〜。

 

「前しか向かねえ」8月前半の予約状況

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あっという間に過ぎて行きました… 本来であれば、6月のBBQ@久松農園さん、7月18,19日の1周年記念パーティーの様子を少しでもお伝えしなければいけないのですが、、、「前しか向かねえ」そんな気持ちのスタッフばかりのため、いつの間にか8月でございます。その様子はいつの日か…(言い訳ですね) 8月は16日(土)、17日(日)、18日(月)に夏季休暇をいただきます。 8月前半は、6、8、9日はテーブル1つ、空きがございます。 他の日は比較的ゆったりとお使いいただけます。 ♪ 夏野菜を使った冷製パスタ(パスタは久松農園さんのほうれん草を練り込んだ生タイプです)、始めました。大好評の「緑のパスタ」(ジェノベーゼ、勿論久松農園さんのバジル100%!)と並行で展開です。材料無くなり次第売り切れご容赦!です。

緑のパスタ

緑のパスタ

♪ 国産ワイン、山形県の高畠ワインで4種届きました。 シャルドネ、ピノ・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロ、マスカット・ベーリーAです。 すっきりとしたシャルドネ、ピノ・ブランは優しい風合い、メルカベは辛口でキリッとした味わい、マスカット・ベーリーAは個人的に大好きな、酸味と果実味のバランスの取れた一本です。

高畠ワイン マスカット・ベーリーA

高畠ワイン マスカット・ベーリーA

高畠ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロ

高畠ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロ

8月前半、街はどことなく落ち着いていますが、こんな時は渋谷の隠れ家5th cafeで落ち着いた夜をお過ごしくださいね。