「バーミキュラ」とのコラボメニュー、スタートします。
Posted on by ippei
メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を販売する愛知ドビー株式会社は、名古屋の老舗カレーメーカー株式会社オリエンタルとのコラボレーションにより、バーミキュラを代表する料理「無水カレー」に最適なオリジナルカレールウ「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を開発、販売致します。
それに伴いまして、5th cafe Udagawaでは本日21日から、期間限定で「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を使用したバーミキュラの無水カレーを提供いたします。
「VERMICULAR CURRY ROUX SET」は、素材本来のおいしさを引き出すバーミキュラの料理に合うように、無添加にこだわって作りました。また、小麦粉の代わりに、愛知県産の米粉を使用しています。
5th cafeでは、このルーを使い、久松農園さんのトマトをたっぷりと使用し、無水調理にて野菜の旨味を引き出しました。蝦夷鹿の野性味とともに、「5th cafeらしさ」が出た一皿になりました。
今回はお客さまのテーブルまで、「バーミキュラ」の鍋ごとお届けいたします。
期間は2週間の予定です。この機会に是非ご賞味下さい。
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