5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

Archives: 2015/06/20

梅雨の晴れ間。

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今日は貸切営業4デイズのなか日です。連日たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございます。


13時。竜司君が早出で仕込みをしてくれていました。 これからピタブレッドとフォカッチャを焼き上げます。そんな朝(飲食店的表現)の様子。


久松農園さんのキャロットラペ。今日からお目見えです。この季節は、酸味があるものが食欲をそそりますね。増島農園さんのキノコのマリネとともに、白ワインと合わせたら美味しそう。また、どちらも富士酢が活躍していますので、日本酒との相性も良いと思います。

あっという間に売り切れたすず音も復活。爽やかな甘みにも合わせて面白いはず。
暑い時は暑いなりの楽しみ方、ありますよね。夏バテなんてしていられない!まあ明日は雨らしいですが。せっかくの週末、晴れてる間に出かけましょう!