5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

渋谷の落ち着いた空間で、新鮮な野菜と日本ワイン、日本酒を。

今日の黒板!

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増島農園さんのきのこはローストしてドライに。オリーブオイルとまたいちの塩で日本ワインに合わせて。

蝦夷鹿肉はカチャトーラ(漁師風)に。トマトと赤ワインビネガーの酸味が食欲をそそります!

好評、カキと自家製セミドライトマトのオイル漬け。お代わり多数!

久松農園さんのイタリアンパセリは、トマトともち麦をサラダ仕立てにして。デトックス効果もありそう。