5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

渋谷の落ち着いた空間で、新鮮な野菜と日本ワイン、日本酒を。

緑と赤!

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久松農園さんのピーマン、今年は特に美味しい!

香り高く身もしっかり。

ちなみにピーマンは軸の周りが怒り肩のように高くなっているのが

いいピーマンの証拠だそうです。

まさにまさに。甘長とうがらしと並んで美男子っぷりです。


彼ら緑族の夏を永遠に閉じ込めたい!

そんなメニューができました。

 

ジャン!

「緑と赤〜ピーマンと甘長とうがらしの冷製トマトソース和え」

素揚げした緑たちに、その香りを移したトマトソースを。

鼻腔をくすぐる夏のかほり、

ほろ苦いあの夏祭りの夜…

花火の煙と君の浴衣姿が目にしみて…

おっと妄想が

スターターとして、きりっと冷やした日本ワインに合わせてどうぞ!


この前の太陽、綺麗でしたねえ。