和牛モツと増島農園さん白アワビ茸のアヒージョ仕立て・緑と赤。ウマーな新メニュー!
暑いですね。暑いです。
東京は記録的な猛暑日が続いているとのこと。
鮮度の高い和牛のモツ。
驚くほど臭みがなく、甘い!プリップリ、コリッコリです。
それに増島農園さんのジューシーな白アワビ茸がお供します。
ベースには増島さんの「タモさん」ことたもぎ茸。
一度ローストして干したものからお出汁と香りを移し、
ニンニクと唐辛子で風味を、
刻んだベーコンでコクをプラス。
仕上げに純米酒で爽やかに。
「5th cafeでモツ鍋が食べたい!」というワタシの
オープン以来の宿願が叶った瞬間です。
是非竜司君お手製のフォカッチャとともに。
ただ鮮度重視ですので、モツの在庫が無くなり次第終了です。。
そしてもう一品は、「緑と赤」。再度紹介。
旬爆発の久松農園さんのピーマンと甘長唐辛子。
こちらを油に通し香りを移して仕上げたトマトソースでマリネします。
今でしたら「月山ワイン」の甲州シュールリーや、
「中央葡萄酒」のグリド甲州と合わせてみたい。
某農園の「エロうま」ではないですが、
夏はこういった、少しセクシーな大人の料理を
食べたくなりません?
5th cafeは14日まで休まず営業します。
週末は16時からカフェタイムもオープン。
暑さに負けそうな時は気軽にどうぞ!
今晩のご予約も、サイト右(スマホの方はサイト下部)の
一休レストランからご予約いただけます。
もちろんお電話が一番おすすめです。
03-6455-1939
15時以降でしたら確実につながります。
それではみなさんのお越しをお待ちしております!
8月の店休日のご連絡と8月前半の空席情報
定休日のない5th cafe Udagawaですが、お盆と年末年始はお休みをいただきます。
今年のお盆休みは15、16日の土日とさせていだきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
8月3日現在の前半空席情報です!
4日(火):4名テーブルひとつご用意できます!
5日(水):2名テーブル、カウンターOK!
6日(木):カウンターにてご案内できます。17時〜6名様まで、一休レストラン4,000円飲み放題コース使えます!
7日(金):8〜10名様のテーブルOK!ご予約はお早めに!
8日(土):カウンターでご案内できます!
9日(日):6名テーブルOK!
10日(月):今のところゆったりお使い頂けます!月曜日狙い目!
11日(火):ご予約はお早めにどうぞ!
12日(水):6名テーブルご用意できます!
13日(木):8〜10名ソファー側ご用意できます!
14日(金):ご予約はお早めに!
渋谷・宇田川町でカフェをお探しのみなさーん!
【お知らせ】8月以降のネット経由のご予約について
いつも5th cafeをご利用いただきありがとうございます。
お知らせです。
8月以降、cena/ヒトサラ経由でのご予約ができなくなります。
今後のネット経由でのご予約は、一休レストランもしくはOpentableをご利用下さい。
一休レストランはPCでご覧の方は右サイドバー、スマートフォンの方はこのページ下部にあります
ウィジェットより、各種プランをご確認のうえ、ご予約頂けます。
アラカルトでご希望のお客様は、Opentableが便利です。
今後も、新メニューのご紹介や日本ワイン、日本酒の追加情報、イベントや各種お知らせは、
こちらのブログとFBページにてご紹介いたします。
届いて欲しい方に、届いて欲しい情報を提供する。
5th cafe Udagawaの想いです。
今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
5th cafe Udagawa スタッフ一同
ヒトミワイナリーのワイン、早い者勝ち!
こんにちは。暑いですね。実に暑い。猛暑です。熱中症に気をつけられたし。
それでも、実は日照時間は短くなっているんですよね。夏至から。
それもこのお店で毎日外を眺めていて気づきました。
かなりのインドア派を自認する私ですが、そういうところは敏感です。
さてさて!
ヒトミワイナリーさんのワイン、久しぶりに入荷しました!
ワタクシが愛してやまないヒトミワイナリー。
諸事情あり一二ヶ月ご無沙汰でしたが、ようやく解禁!
イッカク、カリブー、パピヨン。ヒサシブリダネ(2004年ライブのマーク・パンサー風)。
シュワシュワ感は、この季節にピッタリ!
コップでガブガブ飲んで欲しいワイン。
ナイアガラとデラウェアの魅力が詰まっています。
去年、凄くはまったなー。
昨年から今年前半、5th cafeで絶大な人気を誇ったワイン。
グリデラ。
これ、ヤバイです。
「今」のヒトミワイナリーらしさ全開の一本。
スペックや思想など色々ありますが、個人的には
ヒトミワイナリーの技術が光る一本だと思っています。
複雑系の魅力を存分にどうぞ!
ワイナリーの在庫もほぼないとのこと。
5th cafeでは3本キープしています。
メニューには、書 き ま せ ん!笑
このブログ読んでいただいている方限定でお分けします…
本日より、無くなり次第終了のヒトミワイナリー祭り!
また入荷できるものもありますが、
今しかないものも当然あります!
(私が先にキープしてしまうものもあるかも)
この機会、是非ご利用くださいね。
何てことだ!
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