5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

渋谷の落ち着いた空間で、新鮮な野菜と日本ワイン、日本酒を。

和牛モツと増島農園さん白アワビ茸のアヒージョ仕立て・緑と赤。ウマーな新メニュー!

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暑いですね。暑いです。

東京は記録的な猛暑日が続いているとのこと。


そんな暑さを吹き飛ばす、ウマーなメニューが出来ました!

鮮度の高い和牛のモツ。

驚くほど臭みがなく、甘い!プリップリ、コリッコリです。

それに増島農園さんのジューシーな白アワビ茸がお供します。
ベースには増島さんの「タモさん」ことたもぎ茸。

一度ローストして干したものからお出汁と香りを移し、

ニンニクと唐辛子で風味を、

刻んだベーコンでコクをプラス。

仕上げに純米酒で爽やかに。
「5th cafeでモツ鍋が食べたい!」というワタシの

オープン以来の宿願が叶った瞬間です。

是非竜司君お手製のフォカッチャとともに。

ただ鮮度重視ですので、モツの在庫が無くなり次第終了です。。
そしてもう一品は、「緑と赤」。再度紹介。

旬爆発の久松農園さんのピーマンと甘長唐辛子。


くんずほぐれず。

こちらを油に通し香りを移して仕上げたトマトソースでマリネします。


日本ワインのキュッと冷やした白、

今でしたら「月山ワイン」の甲州シュールリーや、

「中央葡萄酒」のグリド甲州と合わせてみたい。
某農園の「エロうま」ではないですが、

夏はこういった、少しセクシーな大人の料理を

食べたくなりません?
5th cafeは14日まで休まず営業します。

週末は16時からカフェタイムもオープン。

暑さに負けそうな時は気軽にどうぞ!
今晩のご予約も、サイト右(スマホの方はサイト下部)の

一休レストランからご予約いただけます。

もちろんお電話が一番おすすめです。

03-6455-1939

15時以降でしたら確実につながります。
それではみなさんのお越しをお待ちしております!

8月の店休日のご連絡と8月前半の空席情報

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定休日のない5th cafe Udagawaですが、お盆と年末年始はお休みをいただきます。

今年のお盆休みは15、16日の土日とさせていだきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

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8月3日現在の前半空席情報です!

4日(火):4名テーブルひとつご用意できます!

5日(水):2名テーブル、カウンターOK!

6日(木):カウンターにてご案内できます。17時〜6名様まで、一休レストラン4,000円飲み放題コース使えます!

7日(金):8〜10名様のテーブルOK!ご予約はお早めに!

8日(土):カウンターでご案内できます!

9日(日):6名テーブルOK!

10日(月):今のところゆったりお使い頂けます!月曜日狙い目!

11日(火):ご予約はお早めにどうぞ!

12日(水):6名テーブルご用意できます!

13日(木):8〜10名ソファー側ご用意できます!

14日(金):ご予約はお早めに!

渋谷・宇田川町でカフェをお探しのみなさーん!

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いつもは火・木・金・土・日曜日の営業ですが、

あまりに暑いので今日はもうカフェオープンしました。

水出しのアイスコーヒーや手作りのマフィン。


電源もありますので、お仕事にも使えます。

ノマドワーカーも歓迎です。

静かで落ち着いた雰囲気ですので、渋谷で一仕事や

待ち合わせで使いたいけど、どこのカフェも

若い人が多くて…という紳士淑女のあなた、

お待ちしています!

緑と赤!

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久松農園さんのピーマン、今年は特に美味しい!

香り高く身もしっかり。

ちなみにピーマンは軸の周りが怒り肩のように高くなっているのが

いいピーマンの証拠だそうです。

まさにまさに。甘長とうがらしと並んで美男子っぷりです。


彼ら緑族の夏を永遠に閉じ込めたい!

そんなメニューができました。

 

ジャン!

「緑と赤〜ピーマンと甘長とうがらしの冷製トマトソース和え」

素揚げした緑たちに、その香りを移したトマトソースを。

鼻腔をくすぐる夏のかほり、

ほろ苦いあの夏祭りの夜…

花火の煙と君の浴衣姿が目にしみて…

おっと妄想が

スターターとして、きりっと冷やした日本ワインに合わせてどうぞ!


この前の太陽、綺麗でしたねえ。

今日の黒板!

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5th cafeは今日も営業中!

今日の黒板です。

久松農園さんの姫じゃがを皮ごとローストし、

特製サルサ・ヴェルデソースで。

ソースのイタリアンパセリも久松農園さん。

エグミがなく香りたっぷりソースに閉じ込めました。


そしてこちらも今日から!

夏野菜たっぷり。お出汁香るトマト素麺!


夏ですから!

飯尾醸造さんの富士酢で酸味を、

ミツル醤油さんの生成りでコクをプラス。

季節限定です!

今日の黒板!

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仲江画伯作ですね。

久松農園さんの香り豊かなイタリアンパセリに、トマトの味わいともち麦の食感をプラス。

ライム風味でさっぱりといただけます。

デトックスにもなるかも!
大好評和牛のハチノスはカジョス仕立てで。

ますます腕に磨きをかけております!
増島農園さんのキノコはローストしてドライに。

噛むほどに広がる出汁は、日本ワイン、特に酸味とのバランスが取れた赤と合わせたいところ。
暑気払い、今日もお待ちしております!

【お知らせ】8月以降のネット経由のご予約について

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いつも5th cafeをご利用いただきありがとうございます。

お知らせです。

8月以降、cena/ヒトサラ経由でのご予約ができなくなります。

今後のネット経由でのご予約は、一休レストランもしくはOpentableをご利用下さい。

一休レストランはPCでご覧の方は右サイドバー、スマートフォンの方はこのページ下部にあります

ウィジェットより、各種プランをご確認のうえ、ご予約頂けます。

アラカルトでご希望のお客様は、Opentableが便利です。

 

今後も、新メニューのご紹介や日本ワイン、日本酒の追加情報、イベントや各種お知らせは、

こちらのブログとFBページにてご紹介いたします。

届いて欲しい方に、届いて欲しい情報を提供する。

5th cafe Udagawaの想いです。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

5th cafe Udagawa スタッフ一同

 

 

今日の黒板!

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増島農園さんのきのこはローストしてドライに。オリーブオイルとまたいちの塩で日本ワインに合わせて。

蝦夷鹿肉はカチャトーラ(漁師風)に。トマトと赤ワインビネガーの酸味が食欲をそそります!

好評、カキと自家製セミドライトマトのオイル漬け。お代わり多数!

久松農園さんのイタリアンパセリは、トマトともち麦をサラダ仕立てにして。デトックス効果もありそう。

ヒトミワイナリーのワイン、早い者勝ち!

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こんにちは。暑いですね。実に暑い。猛暑です。熱中症に気をつけられたし。

それでも、実は日照時間は短くなっているんですよね。夏至から。

それもこのお店で毎日外を眺めていて気づきました。

かなりのインドア派を自認する私ですが、そういうところは敏感です。
さてさて!

ヒトミワイナリーさんのワイン、久しぶりに入荷しました!

 

じゃん!

ワタクシが愛してやまないヒトミワイナリー。

諸事情あり一二ヶ月ご無沙汰でしたが、ようやく解禁!

イッカク、カリブー、パピヨン。ヒサシブリダネ(2004年ライブのマーク・パンサー風)。

シュワシュワ感は、この季節にピッタリ!


ソワフブラン。

コップでガブガブ飲んで欲しいワイン。

ナイアガラとデラウェアの魅力が詰まっています。

去年、凄くはまったなー。


デラソウル。デラ魂。

昨年から今年前半、5th cafeで絶大な人気を誇ったワイン。

今年の出来が楽しみ!
そして、、、 

グリデラ。

これ、ヤバイです。

「今」のヒトミワイナリーらしさ全開の一本。

スペックや思想など色々ありますが、個人的には

ヒトミワイナリーの技術が光る一本だと思っています。

複雑系の魅力を存分にどうぞ!


グリシャルドネ2013。

ワイナリーの在庫もほぼないとのこと。

5th cafeでは3本キープしています。

メニューには、書 き ま せ ん!笑

このブログ読んでいただいている方限定でお分けします…

本日より、無くなり次第終了のヒトミワイナリー祭り!

また入荷できるものもありますが、

今しかないものも当然あります!

(私が先にキープしてしまうものもあるかも)

この機会、是非ご利用くださいね。



もうすでに、なくなってる!!

何てことだ!

いただきもの追記!

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素敵なプレゼントも頂いたのです。

中には杯が!

案の定スタッフで取り合いがはじまって、まだ分配できていません笑

 

梅野さんありがとうございました!