5th cafe Udagawa|フィフスカフェウダガワ

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「生産者の物語を繋ぐアンカーに」|5th cafe Udagawaと久松農園のコラボレーションイベント【農園視察&収穫体験+BBQ】、11月9日に開催

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久松農園5th cafe Udagawa 農場視察&収穫体験+BBQ開催のお知らせ

5th cafe Udagawa(東京都渋谷区)を運営する株式会社Qwadate(本社:東京都渋谷区 代表取締役:山下毅)は、久松農園(茨城県土浦市)とのコラボレーションイベントとして、農場視察と参加型の収穫体験、BBQイベントを、11月9日(日曜日)に開催します。

久松農園の代表を務める久松達央氏は、昨年9月に上梓した「キレイゴトぬきの農業論」(新潮新書)が8刷を数え、農業人としても論客としても、各所で注目を集めています。農園では年間50品目以上の作物を有機・無農薬にて栽培し、一般消費者と飲食店に販売しています。

「生産者の顔が見える産直の野菜や塩麹など旬の食材を活かした素材料理と、厳選した日本ワインや日本酒を提供するダイニング・バー」である5th cafe Udagawaは、久松農園の野菜をほぼすべての野菜メニューに使用し、定期的に畑の視察と意見交換を行うことで、商品力の向上に務めてきました。

この度、生産者と消費者を繋ぐコラボレーション企画として、消費者が実際に農園の圃場を視察し、収穫体験を行うイベントを開催します。5th cafe Udagawaや自宅で食べる野菜がどのように育てられているのか、どんな人たちに育てられているのかを実際に見ること、そして自分たちで畑で収穫し、その場で食べる野菜の美味しさを感じることができます。

農園スタッフとお客様が一同に会して語りあうBBQでは、自分たちで収穫した野菜をその場で料理して提供します。料理を担当するのは、5th cafe Udagawaのフードディレクターを務める横田渉氏です。フリーランスの料理人として活躍する横田氏は、10月に発刊した著書(『CALIFORNIA CUISINE やっぱり肉料理』)からのメニューを取り入れながら、2年になる久松氏との交流を料理に落とし込みます。食事の合間には、久松氏と横田氏の出版記念トークライブも行います。

5th cafe Udagawaでは、当イベントを通じて、消費者により高い価値提供と学びの場を提供することで、「生産者の物語を繋ぐアンカーになる」というテーマのもと、豊かな飲食文化に貢献していきます。

なお、当イベントは定員を越える募集があり、受付を終了しています。

—本件に関するお問い合わせ—

株式会社Qwadate|5th cafe Udagawa

担当:細越

メール:ippei@qwadate.co.jp

電話番号:03-6455-1939

住所:〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町3-12 Monostep2 5F

ウェブサイト:http://5thcafe.net/

Facebookページ:http://www.facebook.com/5thcafeudagawa/ (2,636Likes 11月4日現在)

開店日:2013年7月19日

業態:ダイニング・バー

営業時間:18~27時(月~金)/17~27時(土)/17~24時(日・祝)

定休日:なし

席数:22席 / 想定客単価:4,750円

産直の主な食材(契約生産者):有機野菜(久松農園・茨城)/荏胡麻豚(リヤンド松浦・宮城)/塩(またいちの塩・福岡)/もろみ・塩麹(ミツル醤油・福岡)/卵(緑の農園・福岡)/蝦夷鹿(北海道)/無水調理鍋「バーミキュラ」(愛知ドミー・愛知)/食器(DOUBLE=DOUBLE FURNITURE・福岡)他

「バーミキュラ」とのコラボメニュー、スタートします。

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メイドインジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を販売する愛知ドビー株式会社は、名古屋の老舗カレーメーカー株式会社オリエンタルとのコラボレーションにより、バーミキュラを代表する料理「無水カレー」に最適なオリジナルカレールウ「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を開発、販売致します。

それに伴いまして、5th cafe Udagawaでは本日21日から、期間限定で「VERMICULAR CURRY ROUX SET」を使用したバーミキュラの無水カレーを提供いたします。

久松農園の野菜と蝦夷鹿を使っています。

久松農園の野菜と蝦夷鹿を使ったバーミキュラカレー(1580円)

「VERMICULAR CURRY ROUX SET」は、素材本来のおいしさを引き出すバーミキュラの料理に合うように、無添加にこだわって作りました。また、小麦粉の代わりに、愛知県産の米粉を使用しています。

5th cafeでは、このルーを使い、久松農園さんのトマトをたっぷりと使用し、無水調理にて野菜の旨味を引き出しました。蝦夷鹿の野性味とともに、「5th cafeらしさ」が出た一皿になりました。

今回はお客さまのテーブルまで、「バーミキュラ」の鍋ごとお届けいたします。

期間は2週間の予定です。この機会に是非ご賞味下さい。

愛知ドビー株式会社

夏季休業のお知らせ

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5th cafeは、16〜18日でお休みをいただきます。

ご予約はお電話 03-6455-1939、

各種ネット予約にて承っておりますので、ご活用下さいませ。

cena(http://yoyaku.tabelog.com/yoyaku/restaurant_detail/top?rcd=13158245

一休.com(http://restaurant.ikyu.com/103617/

Opentable(http://www.opentable.jp/rest_profile_reviews.aspx?rid=18014

ホットペッパー(http://www.hotpepper.jp/strJ001041136/yoyaku/

 

また、19日(火)は貸切のご予約を頂戴しておりますので、

通常営業は20日(水)からとなります。

何卒よろしくお願いいたします。

2000いいね!キャンペーン、はじめます!

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梅雨ですね…ジメジメした季節がやって来ました。

人間にとっては過ごしにくい季節ですが、草木にとってはようやく待ってた恵みの季節ですね。葉が青々してきます。5th cafeに置いてある多肉植物も、お水を上げる必要が無いくらいにパンパンです笑

さて、5th cafeでは日本酒や国産ワインの新着情報、空席情報などを毎日Facebook上でアップしています。

https://www.facebook.com/5thcafeUdagawa

よろしければ是非一度覗いてみてくださいね。

そのFacebookページが「2000いいね!」いただきました。

オープン1周年を前にして、とても嬉しいニュースです!聞くところによると、飲食店ではかなり速いペースだそうです。久松農園さんのお野菜や日本酒、国産ワインなど、注目が集まっていることを実感します。

今回、「2000いいね!」を記念して、6月20日まで、キャンペーンやっちゃいます!

2名様で、ドリンク1杯ずつと名物料理「HATAKE」!を2,000円でご提供します!

hatake(写真は去年12月の冬野菜・・・)

 

今はもうすぐラストのセロリやサラダかぶ、わさび菜からし菜、スティックセニョールなどなど、初夏野菜のいいところ揃っていますよ。

5th cafeをいつも応援して頂いている方も、まだお見えになっていない方も、ぜひこの機会に遊びにいらしてくださいね!

 

 

 

4月のイベント案内

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こんにちは!東京は桜も散り始め。春の陽気ですね。

今月の5th cafeのイベント案内です(随時アップデートします)。

♪♪♪

5th cafeは、ライブ、勉強会、上映会、パーティー等、多目的用途に使って頂けます。

イベント等お考えの方は、お気軽にご相談下さい!

tel: 03-6455-1939 / mail: ippei@qwadate.co.jp (担当:細越)

♪♪♪

♪4月9日(水)

【テーマ:成功企業に学ぶPR】

PRデザイン会社、Story Design house が講師として、最新事例の紹介とポイントをプロジェクターを活用してレクチャーする前半、食事をしながらPRについてカジュアルに意見交換をする後半。5th cafeの空間設備を活かして交流を計って頂ける勉強会です。

活動期間、予算、KPI設定など実際に活動する際に考慮すべき事項とともに、PR戦略の作り方、ストーリーデザインについて、実例を元に詳しくご紹介します。

17:30 会場

18:00 勉強会スタート

19:00 食事しながらディスカッション

※21:00終了予定

参加費用は飲食代込みでお一人様10,000円です。

 

♪4月13日(日)

渡瀬英彦+寺田正彦 デュオライブ

バスフルートとキーボードによるミニライブ。

曲目は

「ウサギのダンス」/長唄「岸の柳」/ラフ「カヴァティーナ」/ピアソラ「タンゴエチュード」/「リンゴ追分」/「蘇州夜曲」/シューマン「トロイメライ」/「上を向いて歩こう」/マンシーニ「子象の行進」/「中国地方の子守唄」etc.

ジャンルに類することが難しい、彼らにしか出来ない音楽。大人の昼下がり、都会の真ん中で繰り広げられる、本物の音楽家の丁々発止のやりとりをお楽しみ頂けます。

時間:オープン14時30分/スタート15時

MC:2,000円(ワンドリンク込み)

コンサート終了後は通常営業。音楽家を交えてのディナーもお楽しみ頂けます(費用別途)。

 

♪4月23日

PR勉強会・第3回(水)

スタート:18時

参加費用:10,000円

 

♪4月29日(火・祝)

ライブ企画『丸山茂樹×音×酒』vol.12

3年目になる地域の魅力を伝える音楽×日本酒プロジェクト【音×酒】

ブログ⇒http://otosake.blog.fc2.com/

FBページ⇒https://www.facebook.com/otosake

今年は新しい会場で行います。

日本酒と野菜がおいしいお店「5th cafe Udagawa」日本酒に合わせ音楽を楽しみながら、風景を思い浮かぶこの企画。

今回は新潟 佐渡の尾畑酒造のお酒をご用意しました。佐渡の風景が浮かぶ音をセレクトして、真野鶴をお楽しみください。

またプロジェクトアルバム<かわば>の曲も披露。このときは永井酒造のお酒をご用意します。

また、ライブ後は丸山茂樹と尾畑酒造と「5th cafe Udagawa」自慢の産直で届く、有機野菜の「HATAKE」を中心にしたお料理を楽しんでいただける交流会を行います。

お年の新しい音×酒の世界をご堪能ください。

OPEN 17:00

START 17:30~18:30

(定刻スタートですので、お早めにお越しください)

チャージ:¥3,000(日本酒付)

◆定員:15名

◆交流飲み会19:00~21:00:¥4,000(日本酒・料理付)

※ライブ参加者のみ参加可能

※お支払いは現金のみになります。

ご予約フォーム(携帯可)

http://form1.fc2.com/form/?id=726311
◆お問い合わせ

<5th cafe Udagawa> TEL 03-6455-1939

<NISORO> MAIL nisoro@sora-web.jp

(※メールにてご予約の場合は、お名前、ご連絡先、ご予約人数を明記の上、お送りください。)

主催:音×酒プロジェクト

共催:5th cafe Udagawa、×SAKEプランナー木村

協力;尾畑酒造、エゴイスタ

 

【3月20日〜24日】春の新酒フェア、開催!

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今日はあいにくの雨ですが、少し遅目の春一番も届き、ようやく春らしくなってきましたね。

5th cafe UDagawaでは、続々届く新酒を楽しんでもらえるように、3月20日から24日の間、日本酒のグラスを、1杯500円、ワンコインで提供します。

無濾過生、しぼりたてのお酒を揃えて、今しか味わえない味わいを、この機会に是非お楽しみ下さい!

謹賀新年|1月の営業日

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改めまして、あけましておめでとうございます。

昨年は、7月に5th cafeが産声を上げまして、そこから一気に駆け抜けてきた1年でした。

改めて本当に沢山の方々にお世話になり、なんとか2014年を迎えられることが出来ました。

今年はより一層精進し、皆様のご期待に応えられる1年にしていきます。

何卒よろしくお願い申し上げます。

sake_yamagata1

 

 

 

 

 

さて、1月は本日6日より営業スタートです。さり気なく驚きの山形フェア、やってます。

今月は13日(月・祝)のみの定休日です!月曜日もオープンしていますので、週明け初日、かる~く飲みたい気分の時など、是非ご利用下さい!(そういう時って、結構ありますよね…馴染みの店でキュッと一杯。是非5th cafeのカウンターをお使い下さい!)

なお、17日(金)・18日(土)は、2日連続で「オープン半年パーティー」、やっちゃいます!

予定ですが、17日は19〜24時、18日は17〜24時の間、3,000円のチャージで2ドリンクとフリーフード、追加ドリンクはワンコイン、という感じで考えています。

伝説のオープニング(笑)に来れなかった方も、いつも5th cafeを可愛がって頂いている方にも、感謝を込めたパーティーにします。是非遊びにいらしてくださいね!

 

それでは今年も、どうかよろしくお願いいたします。